La Cocina Tradicional Tossense

10ª edición - Todo el año 2018

LA COCINA TRADICIONAL TOSSENSE es una nueva iniciativa puesta en marcha conjuntamente por el Ayuntamiento de Tossa y diversos restauradores locales el mes de junio del 2009, mediante la cual se pretende recuperar, dar a conocer al público en general y potenciar durante todo el año la cocina tossense de toda la vida. 

La cocina de Tossa se ha visto claramente marcada por las características del territorio donde se encuentra, si bien han sido el paso del tiempo, la influencia de diversas culturas y las condiciones de vida de sus gentes quienes la han mantenido en constante evolución, dando forma a una gastronomía propia de Tossa, similar a la de los pueblos vecinos, pero también con marcadas diferencias. 

Con el deseo de recuperar este pedacito de Tossa, las mesas de estos establecimientos lo han puesto al alcance de todas aquellas personas a quienes les guste volver a probar la cocina con todo el sabor de antes, elaborada con productos de primera calidad y, en algunos casos, con inesperados toques de modernidad. 

Los restaurantes adheridos a LA COCINA TRADICIONAL TOSSENSE son: Bahia, Ca la Carme, Can Carlus, Can Pini, Capri, Castell Vell, El Petit de Can Carlus, L’Ajustada, Marina, Mestre d'Aixa, Minerva, Sa Barca, Sa Muralla, Santa Marta, Túrsia, Victoria y Víctor. Además de estar incluidos en un folleto que se puede solicitar en la Oficina de Turismo o en el Punto de Información, cada uno de estos restaurantes está claramente identificado con un distintivo situado en la puerta del establecimiento.

Cada restaurador ha elegido entre más de 30 recetas los platos tradicionales de Tossa que desea tener incluidos en su carta, y que podrá ir variando según la temporada. 

Datos de contacto de los restaurantes adheridos: