Die traditionelle Küche von Tossa

10. Auflage - Das ganze Jahr 2018

DIE TRADITIONELLE KÜCHE VON TOSSA ist eine gemeinsame Initiative der Gemeinde Tossa und mehrerer lokaler Gastronomen, die im Juni 2009 ins Leben gerufen wurde, um die traditionelle Küche des Ortes das ganze Jahr über zu fördern und der breiten Öffentlichkeit bekannt zu machen.

Die Küche von Tossa ist stark von der Umgebung geprägt. Aber erst der Lauf der Zeit, der Einfluss verschiedener Kulturen und die Lebensbedingungen der Bevölkerung haben in einem kontinuierlichen Prozess zur Entwicklung einer eigenen Gastronomie geführt, die jenen der Nachbarorte ähnlich ist und doch klare Eigenheiten aufweist.

Mit dem Ziel, diesen Aspekt von Tossa zu fördern, bieten die beteiligten Restaurants allen Einwohnern und Besuchern, die den Geschmack der traditionellen Küche mit hochqualitativen Produkten und, in einigen Fällen, unerwarteten modernen Details schätzen bzw. probieren möchten, eine Auswahl entsprechender Gerichte.

An der Initiative DIE TRADITIONELLE KÜCHE VON TOSSA nehmen folgende Restaurants teil:

Einen Prospekt mit der Liste der teilnehmenden Restaurants erhalten Sie im Fremdenverkehrsbüro bzw. an der Informationsstelle. Darüber hinaus sind diese auch an einem entsprechenden Zeichen an der Eingangstür zu erkennen.

Jeder Gastronom hat aus den über 30 traditionellen Rezepten von Tossa jene Gerichte ausgewählt, die er auf der Speisekarte führen möchte, wobei sich diese je nach Saison ändern können.

Kontaktdaten der teilnehmenden Restaurants: